Il Festival delle Radici di Subiaco

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Il Festival delle Radici di Subiaco, un evento che svela le profonde connessioni culturali e culinarie della Valle dell’Aniene, si dispiega ogni anno nell’ultimo weekend di agosto. Questa straordinaria manifestazione trasporta i visitatori attraverso un viaggio nel tempo, esplorando le radici culturali del territorio attraverso una passeggiata eno-gastronomica nel suggestivo centro storico di Subiaco.

Rocca Abbaziale- Location d’eccellenza per il Festival delle radici

Sotto l’ombra imponente della Rocca Abbaziale, che un tempo fu dimora di illustri personaggi come i Barberini, i Colonna e persino Lucrezia Borgia, i vicoli e le piazzette del paese in provincia di Roma si animano di una vivace celebrazione. L’evento offre l’opportunità di riscoprire e diffondere le radici culturali attraverso sapori autentici, artigianato tradizionale, esibizioni musicali, balli e poesie dei tempi passati.

Le antiche cantine del paese aprono le loro porte, permettendo ai partecipanti di respirare l’atmosfera unica delle feste di un tempo. Munite di sacca e calice, le persone si imbarcano in un affascinante tour enogastronomico che presenta ben 26 portate della cucina tipica del territorio, abbinandole ai rinomati vini locali. Nel contempo, la musica e i canti popolari aggiungono una nota allegra e coinvolgente all’atmosfera festiva.

Il programma del Festival delle Radici include anche una mostra-mercato dedicata alla musica popolare e alla liuteria tradizionale. Esperti artigiani e costruttori di strumenti come zampogne, organetti, chitarre e tamburi espongono con orgoglio i loro lavori, invitando i visitatori a sperimentarne i suoni avvolgenti. Nel pomeriggio, la musica degli strumenti della tradizione agropastorale funge da sottofondo perfetto per poesie e stornelli eseguiti rigorosamente in dialetto, creando un’esperienza autentica e coinvolgente.

A conclusione di questa manifestazione indimenticabile, la suggestiva piazza di Santa Maria della Valle ospita la tradizionale “panarda”, una cena all’aperto che richiama l’atmosfera dei pasti consumati dagli antenati. Il menù, composto da piatti semplici ma deliziosi, rappresenta un omaggio alla tradizione culinaria locale, completando il Festival delle Radici di Subiaco con un’esperienza gustativa e culturale di grande impatto.