Pastoreio em Festa: as raízes pastorais do Vale do Comino

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A “Pastorizia in Festival” é uma celebração nacional, com foco no excepcional pecorino DOP de Picinisco, acompanhado por outras iguarias locais e especialidades gastronômicas de diferentes regiões da Itália. Este evento extraordinário tem lugar na aldeia milenar de Picinisco, uma joia repleta de história, rodeada por natureza intocada e um ambiente saudável. Aqui, transmite-se uma tradição agropastoril milenar que caracteriza a identidade gastronómica e vínica da zona, única pela sua genuinidade e biodiversidade.

A festa transporta os visitantes para um mundo rico em tradições, onde os pastores e seus produtos são os protagonistas indiscutíveis. As ruas da aldeia ganham vida com o “passeio com o pastor”, uma experiência envolvente que permite aos participantes mergulhar na vida cotidiana daqueles que conduzem o rebanho pelos pitorescos caminhos de transumância no Parque Nacional Abruzzo, Lazio e Molise.

Durante o evento, as crianças são o centro das atenções, colocadas no coração da aldeia para criar queijos que depois levam para casa, criando assim uma ligação direta com as tradições pastorais. Restaurantes e empresas locais distribuem seus produtos diretamente nas praças, oferecendo uma saborosa visão geral da culinária local. A música ressoa pelas ruas da vila graças a instrumentos históricos, como gaitas de foles, flautas e canções de cantores autênticos.

O programa de três dias é enriquecido por eventos únicos e inesquecíveis. Estes incluem:

• Café da manhã do pastor:

  • Pão integral

  • Ricota

  • Geleia de Pizzutella

• Seguindo os Passos do Pastor:

  • Caminhada sugestiva com o pastor e seu rebanho

  • Rota pelos caminhos da transumância no Parque Nacional de Abruzzo, Lazio e Molise

• Visita ao stazzo da Selva Piana:

  • Espaço exterior onde o gado se reúne à noite

  • Degustação de queijo ricota fresco

  • Partida na comitiva do pastor com o rebanho

• Concerto acústico e degustação de queijos:

  • Almoço embalado pelos participantes

• Festival:

  • Show Cooking

  • Abertura do mercado nacional e internacional de queijos e mercado de artesanato

• O Tratturo del Gusto:

  • Tour gastronômico com degustação de pratos típicos agropastoris

• Os Pastorinhos em Ação:

  • Oficina de laticínios infantis

• Competições de Laticínios:

  • Competições e competições relacionadas à produção leiteira

• Conferências e Mesas Redondas:

  • Encontros e discussões sobre temas agropastoris

Neste contexto único, “Pastorizia in Festival” apresenta-se como uma extraordinária oportunidade para os turistas mergulharem na rica tradição agro-pastoril do Vale do Comino, vivendo uma experiência inesquecível numa combinação de sabores, sons e tradições.